La famiglia
Di Gregorio

La Famiglia Di Gregorio è sempre stata conosciuta a Monreale sin dai tempi antichi per la sua importanza nel settore della panificazione.
Il mestiere si tramanda da nonni a nipoti da tante generazioni, seguendo e rispettando le più antiche tradizioni del tipico “pane di monreale” nonostante il progresso e le innovazioni del settore.
L’odierna attività è stata aperta da Pietro Di Gregorio, già dentro i forni ancor prima di nascere, essendo anche sua madre ai tempi una fornaia, lavorando nel forno di famiglia anche da incinta.
Pietro lavora sin da bambino con suo nonno, suo padre, sua madre e le sue zie al forno di famiglia, un forno tramandato già da ben 8 generazioni.